いや~~~またまた久しぶりの更新。
前回のキャンプでの料理レシピを紹介します。
キャンプ料理なので適当ですが意外と美味しいですよ^^
ダッチオーブン10インチ
・豚の角煮
‘撻丱薀屮蹈奪を鍋で90分ぐらい茹でながらアク抜きと油をよく落とす。
(これをしっかりやるとしつこくなく食べれます)
▲瀬奪船ーブンに煮汁を作る。
分量は酒1:しょうゆ1:みりん1:水3です。
hГ脳紊った肉を食べやすい大きさに切りダッチへ。一緒ににんにくを入れましょう。
にんにくは多めに。
じ紊魯灰肇灰箸伴儿?澆泙后バーナーでも炭でもどちらでもOK。ゆっくり煮込むのがコツです。
翌日に冷えた状態で白くなった油をとってさらに煮込むととてもさっぱりと食べれます。
・スペアリブのマーマレード煮込み(これは定番ですね)
.好撻▲螢屬鬟瀬奪舛貌?譴襦
⊃敬覆離咼鵑貌?辰織沺璽泪譟璽匹鯀管入れて、同じだけの分量のしょうゆを入れる。
にんにくを入れる。
8紊鷲當未房儿?爐世院4蔽韻任后亜
・かんたんソーセージ
‘擇里劼肉にセージ・パセリ・黒胡椒・塩を入れて粘りが出るまで混ぜます。
(大人用に辛いのを作っておつまみに)
∩澗里貿瓦蠅出たらアルミホイルの上にソーセージぐらいの太さで20センチぐらいの
長さでお肉をのせます。
アルミホイルでお肉を巻いて、両端をねじって止めます。(キャンディーのように)
な騰しない程度のお湯で(70度ぐらい)茹でる。
ヨГ脳紊った出来上がりです。(そのままクーラーボックスで保存します)
・網の上で焼くと煮汁がいい感じでたまりますのでお酒のおつまみに。
・フライパンで焼き色をつけてパンと一緒にはさんでホットドックに。
・茹で上がりをそのまま食べても美味しいですよ。
(子供と一緒に作ると楽しいですよ。多めに作っておきましょう)
その他は炊き込みご飯・シチュー・豚汁・ケーキなど子供たちと一緒に作りました。
ダッチオーブンはあると大変便利です。キャンプには欠かせないアイテムです。
さてさて次回はどこにしようかな?^^
前回のキャンプでの料理レシピを紹介します。
キャンプ料理なので適当ですが意外と美味しいですよ^^
ダッチオーブン10インチ
・豚の角煮
‘撻丱薀屮蹈奪を鍋で90分ぐらい茹でながらアク抜きと油をよく落とす。
(これをしっかりやるとしつこくなく食べれます)
▲瀬奪船ーブンに煮汁を作る。
分量は酒1:しょうゆ1:みりん1:水3です。
hГ脳紊った肉を食べやすい大きさに切りダッチへ。一緒ににんにくを入れましょう。
にんにくは多めに。
じ紊魯灰肇灰箸伴儿?澆泙后バーナーでも炭でもどちらでもOK。ゆっくり煮込むのがコツです。
翌日に冷えた状態で白くなった油をとってさらに煮込むととてもさっぱりと食べれます。
・スペアリブのマーマレード煮込み(これは定番ですね)
.好撻▲螢屬鬟瀬奪舛貌?譴襦
⊃敬覆離咼鵑貌?辰織沺璽泪譟璽匹鯀管入れて、同じだけの分量のしょうゆを入れる。
にんにくを入れる。
8紊鷲當未房儿?爐世院4蔽韻任后亜
・かんたんソーセージ
‘擇里劼肉にセージ・パセリ・黒胡椒・塩を入れて粘りが出るまで混ぜます。
(大人用に辛いのを作っておつまみに)
∩澗里貿瓦蠅出たらアルミホイルの上にソーセージぐらいの太さで20センチぐらいの
長さでお肉をのせます。
アルミホイルでお肉を巻いて、両端をねじって止めます。(キャンディーのように)
な騰しない程度のお湯で(70度ぐらい)茹でる。
ヨГ脳紊った出来上がりです。(そのままクーラーボックスで保存します)
・網の上で焼くと煮汁がいい感じでたまりますのでお酒のおつまみに。
・フライパンで焼き色をつけてパンと一緒にはさんでホットドックに。
・茹で上がりをそのまま食べても美味しいですよ。
(子供と一緒に作ると楽しいですよ。多めに作っておきましょう)
その他は炊き込みご飯・シチュー・豚汁・ケーキなど子供たちと一緒に作りました。
ダッチオーブンはあると大変便利です。キャンプには欠かせないアイテムです。
さてさて次回はどこにしようかな?^^